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■商品説明■
商品名：スチームコンベクションオーブン MIC-10SC3 900×770×1050(mm) 三相200V
メーカー：ホシザキ
型式：MIC-10SC3
お届け数：1
保証：1年
型式：MIC-10SC3
電源：三相200V 50/60Hz 容量20.7kVA(60A)
電流：最大電流60A
消費電力：定格消費電力 18.5/18.5kW ファンモーター定格出力 0.4kW 電熱装置定格消費電力 IHヒーター15.0kW 庫内ヒーター 17.5kW
庫内容量：222L
外形寸法：幅900×奥行770×高さ1050(~1080)mm
内径寸法：間口420×奥行628×高さ823mm
外装：ステンレス銅板、亜鉛銅板(底板)
内装：ステンレス銅板
ホテルパン：サイズ:1/1 収納枚数:6枚(70mmピッチ)
制御方法：マイコン制御
蒸気発生方式：IH式(インバータ制御)
庫内昇温方式：ヒータ式(位相制御)
機能： ホットエアー: 温度範囲30~300度(微風時 30~260度) コンビ: 温度範囲 100~300度(微風時 100~260度) 蒸気切替後 6段階(0%,20%,40%,70%,90%,100%) スチーム: 温度範囲 30~130度(標準風速 50~130度) 風量切替: 3段階 (標準、1/2、微風) 芯温設定: 温度範囲 30~99度、点数 1点測定 メニュープログラム料理登録可能数: 30メニュー9ステップ
芯温センサー：1本標準装置
保護：過熱防止装置、蒸気発生器の空焚き防止装置、自己診断(エラー表示)、展開時機能停止(クールダウンを除く)
脚：樹脂製90~120mm調整可能
製品質量：190kg
付属品：耐熱手袋、スプレーガン、クリーナー(専用洗剤2.0L)、メンテシート、減圧弁、エルボ、シャワーホース組、パッキン(白)、パッキン(黒)、ホースバンド、ブラシ、
使用条件：周囲温度5~35度 電圧変動: 定格電圧の±10%以内 給水温度5~30度 水圧0.05~0.78MPa
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